Puto Kutsinta Recipe

Puto at Kutsinta in one Recipe...

Ingredients..
   it serves 16 to 18 small size cup cakes

1 cup Rice Flour( Galapong) soak this for1 hour, para malambot ang puto..if no time na,i'ts okay den naman..
1/2 cup hot cake flour (if using plain flour add a 1 tsp of baking powder..)
 1/2 cup tapioca starch..( it helps puto para maging chewy ang texture,parang sago ba..)
1 tsp powdered atsuete /diluted in 1 tbsp water
1 tbsp melted butter
1 egg 
1 cup coconut milk
1/2 cup muscovado sugar or can use brown sugar/then adjust your sugar according to each taste.

add cheddar cheese for toppings..if possible yung di natutunaw agad na keso..
and can eat with grated niyog..

Preparation ..Just continue to scroll down..
and FOR QUICK VIEW OF VIDEO COOKING...

1st Step ,Sa isang mixing bowl...
Combine the following ingredients...

1 cup coconut milk
1/2 cup sugar
rice flour,tapioca starch and hot cake flour
mix them well together

then add egg..and 1 tbsp melted butter

Mix them well together,or use an electric beater para mabilis at smooth ang batter.
and ready for steaming...
brush molds with oil..and pour the batter

steam for 20 minutes or until its done..
check with sharp tools or toothpick,

kapag medyo matigas na yung puto add sliced cheese on top ,and steam 1 minute..then okay na.

then serve with grated coconut and enjoy.....................

ja ne...

Ube Halaya "CheeseCake'

Halayang Ube ay masarap lalo na sa halo-halo,kahit sa puto,kakanin at mga baked foods.
Today nag imbento ako ng lutong ube ,very simple and easy.

Cake siya pero no baking ,pero dahil ang sangkap ay butter at cream cheese, alalay lang sa pagkain.
pero sobrang sarap ,isang slice lang solve ka na..at maari itong tumagal sa freezer ng isang linggo..

INGREDIENTS...

200 grams..Cream Cheese
2 cups Halayang Ube
100 grams Butter or add more
Marie Biscuits..1 box (Ordinary pack size)

I made Halayang Ube out of sweet purple kamote ...with honey and coconut milk..


For Quick Video View...

Preparation here..

Paghaluin ang 1 cup Halayang Ube at 200 g. Cream Cheese together

 Then here is the ube and cheese mixed ..set aside

In a separate bowl,combine 100 g.butter and 1 cup Marie Biscuits crumbs.
At gumawa ng crust sa isang tray na pag lalagyan ng cake..then patigasin ito ng 1 hour sa freezer..at saka balikan..

After 1 hour ..kung matigas na ang cheese, ang 1 cup na ube halaya ay ipahid sa ibabaw.at ibalik ng 2 to 3 hours sa freezer para tumigas ng kaunti .at ready to serve na..

Yummy.....Mata ne..

Pag gawa ng Chicken Lollipop

Masarap kainin pero nakakatamad gawin..oo nga medyo mabusisi na luto ito.
of course kung gusto ng magandang ahin o presentation mas masarap kainin at ihanda sa mga bisita o kasambahay..

Kung ikaw ay isang may bahay na mahilig magluto sa iyong pamilya..
Mahilig mag handa o salo salo ,subukan ang Chicken Lollipop.

Gagamit tayo ng fresh Chicken Wings..

 putulin at alisin ang dulo ng wings

 Hanapin ang dalawang buto na payat at mataba..gilitan sa gitna

Ang matabang buto ay ang iiwan natin para sa lollipop stick,at ang payat na buto ay aalisin natin..
hawakan ang payat na buto at diinan ng dalawang daliri patulak ,itulak ang laman ng manok hanggang maalis ang laman sa buto..

 Idiin pausod at hayaang mawala ang laman sa buto..alalayan ng kaliwang kamay ang matabang buto para hindi mapasama sa tinatanggal na buto..

At iyan yung payat na buto,alisin ito at balikan ang matabang buto para gawing lollipop.

 Ngayon,hawakan ang dulo ng buto,at itulak ng dalawang daliri ,maaring iikot ikot ang pag tulak nito,para ang laman ay maalis sa buto..huminto kapag nasa dulo na ng pinaka ulo ng lollipop

ayusin ang mga laman na naiwan at gawing bilog na lollipop ,parang tulip na bulaklak ..

Then ihanda ang mga panimpla dito.ibabad o iprito ng derecho o lagyan ng crumbs..
Tinimplahan ayun sa inyong gusto..

.if you want to follow my recipe of this..just watch my video ,mayroon akong timpla nito..

QUICK OF VIDEO COOKING

Continue cooking ....

 ENJOY....Sayonara see you...