Espesyal na Tortang Patatas

       Natutunan ko ang timplang ito sa kapatid ng asawa kong Hapon..

              

    Hindi sya Japanese Food but parang Italian dish

MGA SANGKAP

5 to 6 whole Eggs

2 medium sized Potatoes

some Cheese (i used Cream Cheese)

some sliced of Ham or Sausage

1/4  cup chopped small pieces RED BELL PEPPER

1 small tomato 

dried oregano/optional

dried Basil /optional

salt n pepper to taste

2 tbsp olive oil or any cooking oil

1 tsp fresh milk/optional

maaring maglagay ng sibuyas kung gusto..

PAGHAHANDA AT PAGLULUTO 

Ihanda ang mga hiniwang gulay at magbate ng itlog sa isang bowl..

timplahan ng asin at paminta

Sa isang kawali lutuin ang patatas sa 2 tbsp na tubig takpan ..at lutuin ng 2 minutes

then ilagay ang Red bell peper ,kamatis at ham..haluin hanggang sa medyo mahalf cooked ang patats..iset aside

Then ibuhos sa binateng itlog sa nilutong patatas...ilagay ang cheese 

i added oregano and basil but it can be optional..

Sa isang mainit na Kawali ..lagyan ng sapat na mantika (2 tbsp)

at ihulog ng dahan dahan ang binateng itlog na may patatas..

Takpan at Lutuin sa katamtamang apoy..

Icheck minsan para maiwasang masunog..

kung kayang baligtarin ,maaring lutuin ang ibabaw para maprito...or hinatying maluto sa mahinang apoy..hanggang mawala ang hilaw na itlog..or ( ibake sa oven kung kinakailangan..)

then kung luto na ihain sa isang serving plate and ebjoy with fresh salad

at kainin ng may ketsup 

maaring ulam,appetizer or palaman sa tinapay

enjoy cooking...

for video cooking here