Bangus in a Blanket

Bangus na binalot sa dahon ng mustasa kaya may blanket..
Niluto sa Coconut milk .
Maanghang o mild bagay na bagay sa inyong hapag kainan..

Mga Sangkap..

1 medium size Sliced Bangus
Mustard Green or Mustasa ( 2 o 3 tangkay ) pumili ng malapad na dahon..
3 cups coconut milk ( adding more coconut milk is according to your taste)
kaunting pinitpit na bawang
1 medium size chopped onion
1 piktal na pinitpit na luya
1 maliit na piraso na hiniwang kamatis
siling mahaba or labuyo
paminta
Patis to taste or add more bagoong na alamang..
a table spoon of cooking oil

Kailangan den ng toothpick


Paghahanda at Pagluluto

Hugasan ang dahon ng mustasa at piktalin sa tangkay
Ibalot ang sliced bangus sa dahon ,isara ito ng toothpick
Sa isang kawali,igisa sa mantika ang luya bawang sibuyas at kamatis
Lutuin dito ang Bagoong at ihulog ang 3 cups na coconut milk
at ihulog ang bangus na binalot at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa ito maluto..
taktakan ng paminta at lagyan ng sili according na ren ..sa gusto ninyong anghang..

Obserbahan ng di masunog ang ilalim...
serve and enjoy ...

VIDEO COOKING HERE....Taken and cooked in the Philippines..2013

....lui..2015/feb