Kalabasa Plan or Pumpkin Pudding Recipe

Marami sa Bata ang ayaw ng kalabasa pero bigyan mo ng cake kumakain..
ganun den ang anak ko,ayaw ng purong kalabasa..Kailangan masipag kang dayain sa mga lutuin para naman ang ayaw na kalabasa ay matikman naman...

Today,Sinipag akong Gumawa ng Leche plan at hinaluan ko ito ng durog na kalabasa..
Siguradong magugustuhan ng lahat bata at matanda..
Basta alalayan nyo lang ang Tamis nito..

MGA SANGKAP......

5 whole eggs
1 cup condensed milk/or adjust
1/2 cup fresh milk
1/2 cup mashed kalabasa
3 to 4 tbsp of Sugar and a tabsp of water (select sugar any of your choice..) for making caramel syrup
vanilla essence(make sure you know how to caramelize sugar)
lemon zest
pinch of salt

Steaming process..so you need a tray /moulds for your plan..

For quick Video Cooking here..

Paghahanda at Pagluluto...
(mga 25 minutes ang oras ng pagluluto ang nakonsumo ko )
Magpainit ng steamer na may kalahating dami ng tubig ang kasirola..

1..Ilaga ang kalabasa at durugin,kumuha ng sapat na dami na ihahalo sa plan..

2..Sa isang Mixing Bowl icrack ang 5 itlog at batihin,maaring lagyan vanila at pinch of salt/optional

3.Ihalo ang Fresh Milk at Kalabasa....Haluin ito at gumamit ng electric blender kung mayroon..

4..Pahiran ang tray ng oil..

5.Gumawa ng syrup.sa kawali na mainit i lagay ang 3 to 4 tbsp na sugar at kaunting tubig,,,
lutuin ito hanggang maging caramel syrup..

6..Ibuhos sa Tray o llanera ang syrup..

7..Ang egg mixture ay maaring salain upang mabawasan ang bula at buo buong sangkap na di nadurog.

8..At maari na itong ibuhos sa tray at STEAM for about 25 minutes at depende sa inyong tray at dami ng lulutuin,so you have to adjust time...

obserbahan para alam kung naluluto ang kalabasa plan...
tusukin ng matulis na stick para malaman kung luto na..

then palamigin ito at ready ng ihain...

ENJOY..@Luweeh