Beef with Almonds

Quick Recipe..Ginisang Karne sa gulay at almonds ganun kasimple.
niluto sa oyster sauce..

Mga Sangkap.

150 grams sliced beef meat.( tender part)
1/4 cup raw almonds ( soaked in water overnight ) or use toasted sliced almond
a pieces green beans (cut diagonally)
some sliced of carrots
2 tbsp oyster Sauce
1 tbsp soy sauce
1/2 tbsp mirin or light vinegar
black pepper
2 tbsp sesame oil or any cooking oil
dash of paprika powder/optional
dash of all spice seasoning /optional

veggies is free to add anything you like na tugma sa beef ,i just added almond para more healthy at hindi boring.

Pagluluto

Stir frying method..
Igisa lang ang mga sangkap alinsunod sa gustong gisa..

i started to fry the beef then followed with all the remaining ingredients..
you can marinade first the beef before frying or just let it be.sprinkles with salt and pepper only..

add little amount of water if want saucy recipe

and you can also add a bit sugar if want something sweet .i add added 1/2 tbsp of Honey
then serve and enjoy with your rice ..

no video cooking here..

Kamote Rice

Try this Healthy Rice for your lunch or dinner Rice with Sweet Potato

Ang sinaing na kanin ay may halong gulay at kamote,healthy di ba? extender den sa rice

at sa katulad ng anak ko na ayaw kumain ng nilagang kamote ,at kapag hinalo ko naman sa rice kumakain..aba ,pinahihirapan ako hehehe'

Anyway ,ang lutong ito ay ordinaryong rice recipe sa Japan ,na tugma para sa panlasa ng mga Filipino..subukan nyo para sa nag papaka health conscious minsan..

Mga Sangkap

Simpleng Sangkap kung anong mayroon sa inyong kusina.

3 cups Rice ( Bigas )i used Japanese Rice of  ,or you can use 2 cups ordinary rice and add one cup glutinous rice ( Kung gusto ng more FIBER ang inyong rice ,use BROWN RICE instead )

3 cups water /adjust

1 cup KAMOTE sliced into cubes ( bite size)

1 tbsp rice wine or use light vinegar 

1/2  tbsp soy sauce 

some tiny sliced of carrots ( dagdag kulay at gulay)

1/2 tbsp mirin ( optional)

Flax seed or Sesame seed ( white or black is okay)

1 added some burdock root cut into tiny pieces para di makita ng daughter ko ..( ayaw nya to .

eh healthy kaya..)

1 tsp salt 

you can add mushroom shiitake ,green peas,bamboo shoot ,chicken meat , chestnut,red beans, green beans,any kind of beans or seeds, maraming pwedeng ilagay..

check your water level..kung saan kayo sanay sumukat sa cups or sa daliri heheheh ..kase ako i'm still doing  the daliri measurement, yan yung nakasanayan ko eh',sa awa naman ,di naman pumapalpak.

Pagluluto 

Hugasan ng tatlong beses ang bigas hanggang sa mawala ang puti sa tubig.,

at saka lagyan ng sapat na tubig at  ihalo ang lahat ng sangkap..haluin ng sandok bahagya para pumantay ang lasa ..

ibabad muna ng mga 1 to 2 minutes bago ito iluto ng pasaing..( i used RICE COOKER para madali )

Habang ito ay niluluto mga tatlong beses itong sisilipin , hahaluin ito para di masunog ang ilalim at para na ren pumantay ang lasa at hindi mahilaw o malata ang nilulutong rice.

Kailan ito hahaluin 

Ang  unang halo ay kapag kumulo ,ang pangalawa ay kapag wala ng tubig at ang pangatlo ay titikman ang sinaing kung luto na at haluin ito ng ilang halo at pay-payan kung maari..) kumikintab ang sinaing kapag ito ay pinaypayan ng bahagya..saka ito isasalin sa isang malaking lalagyan..or individual serving ..

Enjoy with your favorite na ulam ,soup at salad..

Before eaten,usually Japanese style sprinkle the rice with little salt and black sesame seed,sawa na ko sa black sesame seed so i used Flax seed ..

..

no video cooking here for now..quick meal kase..