Turon Malagkit with Coconut Mango Glaze

What to do with the Left over Sumang Malagkit or Suman sa Ibos..? i made a TURON with it..


Sweet Egg Roll Recipe with sticky rice inside ..coated with Cane Sugar Caramel with coconut milk and mango puree flavor , and sprinkled with toasted Sesame seed..

INGREDIENTS..

FOR LUMPIA 
Lumpia Wrapper 12 pieces
Sinaing na Malagkit sa Gata na may asin/or Left over Sumang Malagkit or Suman IBOS
Minatamis na mangga for filling
Sugar /to coat malagkit if desire

Caramel Sauce 

1/4 cup mango puree /or mango jam
1 to 2 Cups Panutsa or Brown Sugar
1 cup Coconut Milk/ kakang Gata
pinch salt/optional
vanilla essence
1 stick cinnamon
pandan leaf/optional



PAG LULUTO
1. Gumawa muna ng Caramel Sauce...
sa isang kawali ibuhos ang Coconut milk at Asukal , manggang minatamis , vanilla essence, cinnamon stick at pandan leaf..lutuin hanggang maging thick sauce ...then set aside.

2 Ihanda ang Malagkit at Lumpia wrapper ...at ibalot ang malagkit , maglagay ng sapat na dami ng malagkit at matamis na mangga then balutin ng lumpia wrapper

3. Kapag nabalot na ang mga lumpia, Mag painit ng mantika.. Lubog ang pag piprito nito..
lutuin hanggang maging crispy ang Turon...
then saka hanguin...

4..Next ihalo ang lumpia sa Caramel sauce na ginawa..hanggang mabalutan ng caramel ang turon..
at maaring bubudbudan ng sesame seeds or nuts ..
ENJOY..

Drink hot green tea not cold or sweet drinks...


VIDEO DEMONTSTRATION HERE..

Saging na Turon with Chocolate Drizzled

Banana Spring Roll or Sweet Lumpia
 Maiba naman requested by my daughter adding chocolate is great.

I made cookies with chocolate drizzled ,naisip namin mag ina na gawin ito sa saging na turon..why not coconut..
ayun sa madaling salita...nag madali mag luto early morning..nalimutan na ang lunch..
nasarapan at nagenjoy ang mga kasama ko..

INGREDIENTS

Simple lang ang mga Sangkap
nadagdagan lang ng chocolate ang inyong TURON na SAGING
Saging na Saba/ bahala na kayo gaano ang dami ng lulutuin
sweet langka/jack fruit
sugar
cooking oil
hershey chocolate syrup or any chocolate syrup

PAGHAHANDA AT PAGLULUTO

1.ihanda ang lumpia wrapper ,takpan ng moist cloth para di manigas

2.alisin ang balat ng saging na saba at hiwain ng paapat

3.hiwain ng medyo manipis ang langka

4 .ihanda ang asukal at igulong dito ang hiniwang asukal

5.isalansan ang hiniwang saging na may coated na asukal at langka sa lumpia wrapper ,balutin ng medyo pa pipe ang haba

6..kapag nabalot ng lahat, ihanda ang kawali na may mantikang pag lulutuan..painitin..

7 iprito ang mga lumpia hanggang sa maging malutong at kulay brown..
hanguin at palamigin

8..buhusan ng chocolate syrup ang mga lumpia..
and enjoy your meryenda..

perfect sa sarap..adjust your  sugar according sa inyong panlasa..

VIDEO COOKING HERE...

Chili Cream Cheese Stick

Chili Cheese Stick
Yes..parang dynamite stick kaso i added giniling and cream cheese
and i chopped the chilis at hinalo sa giniling ,at saka binalot .
kung gustong maanghang use jalapeno or yung sili na pangpaksiw,i used sweet green chilis so hindi maanghang..ang sustansya na lang ang habol ko ang makakain pati bulinggit sa bahay..

Ingredients

246 grams pork giniling
9 green chilis
cream cheese sliced
1 small size onion
1 piece of red bell pepper
some kinchay or celery
salt and pepper to taste
soy sauce (adding what seasoning you like is okay )
..like mirin,oyster sauce and so on )
1 tbsp flour
2 eggs
lumpia wrapper

For the crumbs
Bread crumbs
1 egg
cooking oil

Paghahanda At Pagluluto

Paghaluin ang lahat ng sangkap bukod sa cheese , mantika..at lumpia wrapper
inilagay ko sa freezer ng ten minutes bago ito ibalot sa wrapper..

 Then ibalot sa lumpia wrapper...maglagay ng sapat na dami ng ginling at ipatong ang cream cheese tulad ng nasa larawan..isama ang pinutol na ulo ng sili or alisin na lang.

 ilagay muna sa freezer ng ten minutes ,para tumigas ng kaunti ang wrapper at para madali itong iroll sa crumbs ,

Then ilubog sa itlog at igulong sa bread crumbs

At iprito sa mainit na mantika..baligtarin kapag luto na ang ilalim..
ilagay sa isang kitchen paper..palamigin ng bahagya then slice and serve

Slice to see the inside
make your own dipping sauce..ketchup version ,mayonnaise,vinegar or japanese tonkatsu sauce..

I made my own Sweet Sesame Mayonnaise dipping sauce..
2 tsp ground sesame seed
2 tsp sesame oil
3 tbsp mayonnaise
1 tsp ketchup
1 tbsp sugar
black pepper
garlic powder
onion powder
1 tsp soy sauce
1 tbsp Tonkatsu sauce

Paghaluin lang ito at adjust kung anong gustong idagdag

VIDEO COOKING here..

Bangus Lumpiang Shanghai

Crispy Fish Shanghai masarap kung maanghang ang sauce..

INGREDIENTS...

Lutuin ang Bangus bago ito himayin.. ...Palamigin
Then, himayin at alisin ang mga tinik..

Gayatin ng maliliit ang mga ingredients..

VIDEO COOKING here.....

Pagluluto..

 Timplahan ayon sa panlasa..

Kapag luto na ,lagyan ng isang itlog at arina ang filling..bago balutin

 Iprito

YUMMY

ENJOY......