Jelly Fruit Salad Desserts

Gulaman in Fruits Salad ,red and green jelly without using food color..

Servings for this Recipe is for small family ..
Bagay ang gulaman sa fruits Salad .Subukan nyo..

INGREDIENTS/ MGA SANGKAP

1 small can of Japanese Fruit Cocktail or any Fruit cocktail ( about 1 cup ) removed syrup
1 small can of Tropical Fruit Cocktail (1 cup ) removed Syrup
200 ml Whip Cream or any Cream like Nestle Cream
100 grams Condensed Milk ( 1 cup or add as you like )
1/4 cup raisins(rinsed in water)
1/4 to 1/2 cup Young shredded Coconut
1/4 to 1/2 cup of Cheese , cut into small pieces (add as you like)
2 cups Green Jelly (natural red strawberry with beets color)
2 cups Red Jelly (natura pandan color)

Making GULAMAN is according to you, you can use Mr. Gulaman with color flavor..just follow their instruction on how to make jelly ..

My INGREDIENTS for MAKING RED and GREEN JELLY 

1 Agar Bar/Gulaman Bar (1 bar is usually 500 ml to 600 ml water is needed here )
i used only 400 ml Water to have firmed jelly texture
1 pandan leaf
2 strawberry plus 2 tbsp water
some slices of beets plus 2 tbsp water

Paghahanda at PAGLULUTO NG GULAMAN 

Red Jelly and Green Jelly ...
1, Durugin ang 2 piraso ng strawberry ( raspberry or red cherry is pwede ren) haluan ko ng ilang sliced ng beets sa 2 tbsp na water, not using blender kase kakaunti lang ,using food color is up to you (3 tbsp lang ang kailangan)

Huwag mag alala walang lasang ang beets ..masustansya ito at nakakatulong sa natural na kulay pula ..

2..Guntingin ang dahon ng pandan at ilagay sa blender ng may 2 tbsp na tubig , blend it hanggang maging pino then salain at kunin ang katas..(3 tbsp lang ang dami )

3, piktalin ang Agar Bar at ilubog sa tubig ng ilang segundo at saka pigain ang tubig sa Agar bar at hatiin sa dalawang portion..

4,Magpainit ng 200 ml na tubig at ilagay ang kalahati ng Agar Bar , lutuin hanggang matunaw at saka ihulog ang 3 tbsp na Red Color

Kapag tunaw na ang gulaman ,salain ito at ilagay sa isang lalagyan , palamigin hanggang maging matigas na jelly..

5..Ang Green Gulaman ay gawen den katulad ng proseso ng sa red jelly..

7,Kapag matigas na ang Red at Green Jelly ,hiwain sa gustong korte ..

8..Sa isang lalagyan .. Pagsama samahin ang mga Sangkap..
Fruit cocktail,raisin, coconut meat, cheese, Red Jelly at Green Jelly .

Lagyan ng cream at condensed milk,adjust ang tamis ayon sa inyong panlasa..
haluin at palamigin muna sa ref bago iserve

ENJOY...your Yummy Gulaman Fruit Salad Desserts


VIDEO DEMONSTRATION HERE...

ENJOY..your desserts ...

Cold Ube BILO BILO sa Gata at Sago

Nakasanayan nating mga Pinoy na ang Bilo bilo ay kalimitang mas masarap kainin ng mainit , kung may natira masarap den naman itong kaining malamig..
Sa panahon ng tag init or gusto mo ng medyo kakaibang timpla ng bilo bilo ,yung tipong refreshing..
Today i made a recipe of Cold Bilo Bilo na pinalamig sa yelo...
Nasubukan nyo na ba?

INGREDIENTS/Mga Sangkap

1 cup Glutinous Rice Flour/Malagkit na pulbos bigas
1/2 Coconut Milk/adjust as it needed
pinch salt /kapatak na asin
1 cup mashed ube /ube na kamote or ube yam..using food color is depends on you

PARA SA SABAW na GATA /Cold coconut milk 

1 cup Panutsa /Muscovado Sugar
Vanilla essence
Pandan leaf/1sang dahon /tinali ng pa ribbon or use pandan essence
Cooked Tapioca Pearl/size is up to you
Sweet Jack Fruit /Langka ,mangga or Macapuno na minatamis for toppings

PAGHAHANDA at PAGLULUTO..

1..Sa isang bowl paghaluin ang pulbos na bigas at gata ,with pinch of salt haluin at ihalo ang ube na dinurog...paghaluin itong mabuti hanggang makabuo ng dough...adjust liquid if it's dry or sticky .. add more gata if needed.. or add some rice flour to adjust ..

2.Then ready to form a bilo bilo balls ...use your clean hands to form a bite size balls ..

3..Next mag pakulo ng tubig sa isang kasirola. ihulog isa isa ang ube bilo bilo..Kapag ito ay lumutang , ibig sabihin ito ay luto na...

Hanguin at salaain , ibadbad ng bahagya sa malamig na tubig na may yelo..set aside.

4.. Kung Mayroon kayong Niyog o sariwang Gata na hindi processed ,mas masarap ang sariwang Gata na bagong Piga..

Dahil walang Fresh na Gata, Paiinitan ko ng bahaga ang Coconut milk sa isang lutuan , at lagyan ng asukal o panutsa according sa inyong lasa...timplahan ng pandan o vanilla essence..
then tikman at kung okay na...remove from the heat..palamigin ito..


5..Kapag lumamig na ang gata ilagay sa gustong lalagyan..salain ang bilo bilo at ihalo sa gata..
kainin ito ng may yelo(ice) or palamigin sa ref..bago ienjoy..

sarap di ba..!!!
TRY NYO ..ENJOY

VIDEO COOKING HERE

Buko Pandan With Cheddar Cheese

Mahilig ka ba sa matatamis ? na feeling mo nasa handaan ka kahit nasa bahay ka lang naman..
Narito ang Masarap na panghimagas , merienda at pang handa sa mga okasyon at pagkaing bahay para sa pamilya..

Marami na ang nag iimbento nito ng may ibat ibang timpla ...mapa ice cream, ice candy , cakes at kung ano ano pa.

Today i'll share my cheesy Buko Pandan na sobra sa linamnam..
use good sweetener sa may sugar problem..

INGREDIENTS

Use Fresh Young Coconut if available
1 used 1 can of Young Shredded Coconut
1 can of condensed Milk/ Di ko sya nilagay lahat /i don't have sweet tooth kase
1 bar of Agar Gulaman or use Powdered Gulaman use according to instruction
5 stalk of Pandan/limang Tangkay ng dahon ng pandan
500 ml Water
50 ml water again for making pandan extract
Cheddar Cheese / choose your fave cheese
200 ml Heavy Cream or Nestle Cream

PAGHANHANDA at PAGLULUTO

1.Hugasan ang Pandan Leaves at gupitin ng medyo malilit ...ilagay sa blender at lagyan ng 50 ml na tubig...iblend ng dahan dahan hanggang madurog at lumabas ang katas at kulay ng pandan..

Then isalin sa isang lalagyan .Salain ito para alisin ang Sapal..set aside muna

2..Mag painit ng 500 ml tubig ,
Habang nag papainit ng tubig ,putol putulin ang gulaman bar at ibabad lang ng ilang segundo sa malamig na tubig at saka pigain ang gulaman...ilipat sa isang lalagyan muna ang hilaw na gulaman

3.Kapag kumukulo ng bahagya ang tubig , ihulog ang Hilaw na Gulaman , lutuin hanggang matunaw ang gulaman, kapag wala ng gulamang namumuo..

Ihulog ang PANDAN EXTRACT ..haluin itong mabuti para pumantay ang kulay green..haluin lang ito ng 20 segundo ..then hanguin na ..

SALAIN ang nilutong gulaman hanggat mainit kung gusto ng pino na jelly ..ilagay sa isang tray na paglalgyan

4..Hayaang lumamig ang Pandan Gulaman bago ito hiwain..

5.After an hour at matigas na ang gulaman , maari na itong hiwain o i cut ng may shape using any cutter like star , heart or else..or hiwain na lang ng pa kudrado na maliliit.

6..hiwain den ang Cheese or lagyan ng design para matuwa ang kakain lalo na ang mga bata..

7.Now , in a huge Mixing Bowl ,Ihulog ang Sheredded na buko without the liquid ,ihalo ang hiniwang Pandan Gulaman at ibuhos ang Condensed Milk according to your taste ang tamis at timpla..

8.then ilagay ang keso ,mas marami mas malinamnam..

Adding Tapioca pearl, Nata de coco, corn ..or anything you like na bagay sa Buko Pandan is Fine ..


Chill in the Fridge until Ready to Serve..
ENJOY...


Kumain ng Tama ng Hindi agad Tumaba..
@luweeh

VIDEO COOKING HERE